Kali ini, Kamis (7/1/2021) reporter Smart News mencoba kuliner sop buntut dan soto lamongan Sar Pring yang ada di Gunungkidul. Pemilik usahanya bernama Deden. Ternyata tambahan nama Sar Pring merupakan singakatan dari Pasar Pring. Nama tersebut sengaja Deden buat karena lokasi warungnya berada di belakang Pasar Pring. Lengkapnya ada di Jl. Kesatrian, Kepek II, Kepek, Wonosari, Gunungkidul.
"Ini wilayahnya di Pasar Pring, jadi nama Sar Pring ini disesuaikan dengan nama daerah di sini," jawab Deden pemilik warung Sop Buntut dan Soto Lamongan Sar Pring ini.
Menunya apa saja sih di sana?
Seperti namanya, pelanggan diberikan pilihan menu sop buntut dan soto lamongan. Namun tak hanya itu, ada juga sop iga sapi, sop daging, sop kikil, sop ayam, soto ayam kampung dan ayam potong, soto daging, nasi goreng dan masih banyak lagi. Sedangkan menu minumnya ada es jeruk, es teh, lemon tea, susu panas dan lainnya.
Warung ini buka setiap hari kecuali hari Jumat, mulai pagi hingga jam 17.00 WIB. Tiap harinya tak pernah sepi pelangan ingin mencicipi kelezatan sop buntut atau menu lainnya. Tak heran banyak orang suka dengan masakan di warung Deden karena pengolahannya yang masih menggunakan tungku dengan bumbu racikan khas buatan Deden. Selain itu tempatnya pun sejuk dikelilingi ladang dan sawah.
Usaha warung sop buntut dan soto lamongan ini baru berdiri sebulan lalu. Awalnya Deden membuka warung di Jogja, kemudian buka cabang di Gunungkidul. Meskipun baru sebulan omzetnya sangat mengejutkan. Bagaimana tidak, hanya dalam waktu seminggu Deden bisa mengantongi 10 juta bahkan lebih.
"Kalo di rata-rata seminggu omzet bisa di atas 10 juta, tapi masih kotor," pungkas Deden menutup perbincangan dengan smart news.
(Heru Bencex)
Tonton Juga
0 Komentar